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小野幸福燒赤崁店目前推出招牌奶油和焦糖布丁兩種口味的內餡。

看著師傅在機台中小心翼翼的注入內餡，然後將熱騰騰的幸福燒一顆又一顆翻轉後呈上給每一位顧客，當消費者手中拿到這有著蛋殼造型的幸福燒，也有人叫它作日式奶油雞蛋糕，外表看似簡單樸實，不過內藏滿滿的幸福味。

走訪這間專賣熱騰騰的幸福燒，叫作小野幸福燒的攤位，它就位在台南米其林三星景點的赤崁文化園區內，赤崁樓、祀典武廟、大天后宮等等古蹟皆比鄰而立。

小野幸福燒赤崁店郭老闆表示，做出裡面包著日式奶油餡的幸福燒，就是希望能讓大家都回到童年品嚐雞蛋糕的幸福香。剛烤好的幸福燒軟綿綿的蛋殼外型藏有熱騰騰內餡，不論是招牌奶油或是焦糖布丁口味，每種口感訴求濃郁不膩，很適合當作下午茶茶點或是閒暇時的零嘴，是款平民人氣小點心。

除了熱騰騰的吃法之外，老闆說幸福燒打破一般傳統雞蛋糕作法，冷冷的吃，皮一樣軟Q，口感冷熱皆宜。老闆也提醒大家吃的時候需小心燙口，細細品嚐幸福燒帶來的幸福滋味。