提供法律冷知識

台北101是許多外國觀光客來到台灣必定前去朝聖的景點之一，在101逛街逛到肚子咕咕叫，很多人會想到美食街尋找美味來祭祭五臟廟。這間上海餐廳高掛起大紅色的燈籠相當引人注目，來吃上海料理當然不能錯過名氣響叮噹的小籠湯包，而店內的人氣商品就是這個絲瓜蝦仁湯包。

想要做出香甜不膩的湯包，食材的挑選非常重要。以絲瓜取代皮凍，少了油脂多了一股清甜滋味。多達十八摺的湯包，胖嘟嘟的外型相當討人喜愛。白皙的外皮 透著青綠色澤，絲瓜的香甜融合了蝦仁的鮮味，吃來爽口不油膩，讓饕客們可以盡情地大口大口吃，不用擔心油脂對身體造成的負擔。

同樣榜上有名的還有這道上海菜飯，粒粒分明的米飯閃著油亮的光澤，濕滑Q彈的口感，夾帶著培根的鹹香。吃下一口濃郁的香氣在嘴裡化開來，比起平實無華的外表，如此絕美滋味更令人驚豔。

改良後的上海料理口味清淡許多，但在這裡重口味的菜色可沒缺席，例如東坡肉 就是許多喜愛江浙料理的饕客們來店必點的經典美味。肥嫩油亮的東坡肉，肥瘦交疊的完美層次看了讓人口水直流，搭配外型小巧有著貝殼形狀的割包，咬下一口肉汁瞬間在嘴裡蔓延，肥而不膩的東坡肉加上鬆軟的割包，絕美滋味更升級。