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吉祥的綠豆椪，餅皮採雙面香煎，吃起來酥香可口，而內餡部分厚實飽滿，綠豆香氣與微甜滋味，是品嚐的重點。

綠豆椪是台灣常見的糕餅小點，酥烤外皮與綠豆製成的內餡，香氣與口感搭配得相得益彰，是從早期至今都很受歡迎的糕餅品項。

以糕餅起家的吉祥食品行，在台東開店已有六十多年歷史，是在地相當知名的烘焙老店。店內大餅口味選擇多，其中又以綠豆椪最具人氣。

吉祥的綠豆椪，餅皮採雙面香煎，吃起來酥香可口，而內餡部分厚實飽滿，綠豆香氣與微甜滋味，是品嚐的重點。值得一提的是，算是吉祥成名品項的綠豆椪，為老師傅手工製作，其扎實用料及精緻口感，再再讓老主顧回味不已。

除綠豆椪外，店內還有白豆沙、綠豆半鹹、綠豆魯肉及招牌肉餅等選擇，全為台東特產封仔餅口味，精緻風味與扎實口感，加上一封封的喜氣包裝，成為具古早味的伴手禮。

時至今日，蛋糕點心產品日新月異，選擇相當多元；而綠豆椪歷久不衰，口味人氣度仍高。一年一度的母親節將至，這份懷舊的古早味，足以擔綱佳節饗宴主角。