香軟可口的阿阿儕筍包遵循古法製作的好味道，讓人一吃難忘。
大坑風景區素有「台中陽明山」之稱，與市區咫尺之距就可以登山遠眺、盡情享受芬多精，在這裡可以啖美食、泡溫泉、登山健行，享受身心靈舒壓的饗宴，讓台中人都感覺到幸福指數滿滿。
鄰近風景區內有十條登山步道，假日喜愛登山的遊客絡繹不絕，因此登山步道口也成了美食與特產的假日市集，當中就有不少山友津津樂道的美食，九號步道入口處的阿儕筍包，專賣手工筍包，許多登山客熟門熟路，上山前就會先預訂幾顆，以免下山的時候都賣光了。
黃橙橙、圓滾滾的可愛外表，是用地瓜與高級澱粉手工揉製而成，放在香蕉葉上炊熟的恰到好處，咬下一口解解饞，只有香軟Ｑ嫩能形容；阿儕筍包吃起來清爽不黏膩，滿口鮮筍好滋味，即使冷了外皮還是保持彈Ｑ有嚼勁，建議想吃筍包的遊客還是親自來九號步道走一遭，因為炊的火候如果沒拿捏好，可是吃不到原始的風味。
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高雄醫學大學附近青島街上的怡泉蓮藕大王，當日新鮮自製的豆花，保留真材實料古早味，配上蜜芋頭及黃金地瓜，是最熱銷的產品之一。
一片片滑嫩的傳統豆花，層層鋪入碗中，勺些配料甜品，最後淋上糖水，不論冰冰涼涼或熱呼呼，都是一大享受，豆花，是台灣最受歡迎的古早味小吃之一。
位於高雄醫學大學附近青島街上，在地經營十多年的怡泉蓮藕大王，當日新鮮自製的研磨豆漿，從黃豆的選用和清洗即十分用心，因此由豆漿進一步製做的豆花，保留真材實料古早味，是最熱銷的產品之一。
怡泉老闆林先生表示，因為老闆娘很喜歡做菜也愛看美食節目，每當發現新技巧和新點子，便會不斷嚐試運用於店內產品，持續改良，試出更好吃的味道，便不會考慮原料成本，做得好吃最重要！
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氤氳熱氣瀰漫整間店，人手一雙筷子在鍋裡一左一右來回涮肉，才不管剛煮好的肉燙口，就迫不及待地往嘴裡塞。實在是因為這火鍋太美味太誘人，讓人情不自禁豎起大姆指喊讚。
很多饕客都知道，吃酸菜火鍋一定要配白肉，店家選擇價格較高的黑豬肉，帶點皮質的黑豬肉有著淡粉色澤，層次分明的三層肉，薄透細緻的有如藝術品。或是搭配去骨牛小排，在鍋裡來回涮八下，不多不少八分熟，就是最好的品嚐時刻。沾點店家特製醬料，軟滑肉質搭配濃郁醬汁，果真是人間美味。
肉品挑得好美味自然不在話下，但想要吃到乾淨又健康的火鍋料，可不是靠冷凍食品就辦得到。因此店家堅持手工製作為客人的健康把關，像是手工蛋餃，用有機雞蛋做成軟嫩蛋皮，裡頭包裹豬肉內餡，金黃飽滿的外型有如金元寶，相當討喜。
單吃火鍋不過癮，那一定要試試這道燒餅夾肉。剛出爐的燒餅傳來陣陣燒烤香氣 ，夾著炒牛肉一塊吃十分對味。香酥的燒餅吃得到牛肉的鮮甜，讓不少饕客為之著迷。
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吃膩了大魚大肉，來到這間隱身在黃石市場內的小店，不但美味人氣高，更打著無油煙的招牌，讓你享”瘦’的同時，也能吃的沒有負擔。
大家瘋狂喜愛的，就是這道義式拖鞋餅，長長一個，長的超像拖鞋，用刀一切，翻轉180度，就成了漂亮的心型，但它可不只是長相討喜，特殊美味，才是它人氣居高不下的主因。
開義式帕里尼麵包，塗上特調sweet醬，為了讓酸甜口感達到完美，美奶茲和番茄醬，還得維持7比3的比例，除此之外，新鮮蔬果還得經過冰鎮洗禮，有了這道手續，才能鎖住最天然的鮮甜。
將多種新鮮蔬果放入麵包中，再淋上泰式醬提味，最後包入的火雞腿肉，可是大有來頭喔！花三萬塊買來的無煙煎烤盤，讓雞肉烤的過程中，不但不用加半滴油， 還可以逼出多於的脂肪，它可是老闆的秘密武器。
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許多客人專程為了吃海鮮而來，肥美大隻入口鮮甜的草蝦、干貝、軟絲、鯛魚…想吃什麼就點什麼。
台灣人愛吃火鍋出了名，已成了不分季節的全民運動，即使夏天天氣炎熱，仍有不少人酷愛吹著涼涼冷氣，吃著熱呼呼的這一味；不過夏天吃火鍋除了美味，更要兼具口感和營養，才可以讓火鍋吃的更清爽、更健康。
位於台中大業路上的香茅語菇吃到飽火鍋店，標榜花2、3百元，即可享用7、8百元的頂級食材，讓客人以市價一半的價格吃到頂級食材，如帝王蟹腳、Prime等級的無骨牛小排、A級蟹管肉、北歐魚卵沙拉、焗烤蟹堡…等。讓不少客人樂得在夏天，大啖清爽又低熱量的海鮮食材。
香茅語菇獨到的檸檬香茅、藥膳養生、韓式泡菜、主廚麻辣...湯頭以鴛鴦鍋的方式點餐，客人偏好選擇一邊清淡、一邊濃郁的麻辣湯頭，來感受委味蕾雙重奏。你也是火鍋迷嗎？這裡的精緻食材吃到飽以及貼心的桌邊服務，將帶給你夏日火鍋新體驗。
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本店最具特色的是單一口味的豬肉水餃，老闆堅持每日手工桿麵皮、手打餡料，深受老饕喜愛。
中國北方有種美食，以麵為皮、內包餡、狀似元寶，在台灣稱為水餃，山東人稱它餃子。台北市捷運市府站外，有家餃子館是道地的山東麵食餐館，每到用餐時間總是座無虛席，上班族、附近居民甚至路過的客人皆聞香而入，品嚐老闆的山東傳統手藝。
本店最具特色的是單一口味的豬肉水餃，老闆堅持每日手工桿麵皮、手打餡料增加黏稠度，如此用心費時的製作過程，只為了讓每位顧客能吃到新鮮美味的餃子。
當餃子上桌時，韭菜與肉汁的香氣撲鼻而來，一口咬下皮薄餡扎實的餃子，立即嗅出新鮮的韭菜與瘦肉餡，肉汁香四溢滿足挑嘴的味蕾，令人讚不絕口；此外您也可嘗試山東餃子道地吃法，一口蒜頭一口餃子，蹦出新滋味。
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金湖岸花園餐廳提供的桔汁香酥雞腿、梅汁香酥無骨雞排及招牌客家鹹豬肉佐楊梅醋都相當的美味獨特。
現代人在選擇美食餐廳用餐時，除了講究著美食料理本身的風味之外，用餐的環境與周邊的氛圍，也都是考慮其中的重要因素。
在桃園縣觀音小鎮裡以歐式花園為主題的金湖岸花園餐廳，園區裡種植有各式的花果樹木，不論是各式櫻花、楊梅、杏花、愛玉苗、黃金果、龍舌蘭等植物，在園區裡都能看得見。
除了有著種類多樣的植物之外，走進餐廳座位區，特色氛圍更讓人為之驚奇，寬敞的空間有著輕鬆自在的氛圍，不論是用餐或是品嚐下午茶，都相當的愜意悠哉。
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新店美景如詩如畫，但你知道，新店美食的代表，居然是一隻隻在地上來回踱步的健康土雞嗎？！在新店，因為空氣清新、環境寬廣，養雞人家幾乎隨處可見，不過這間30年老字號，可是新店土雞城的創始第一間喔。一到週末，用餐人潮就擠滿餐廳四百個位子，連王品集團董事長都是常客。
好吃的土雞，製作可不簡單，像是店裡的人氣王仙草雞，老闆就堅持要用新竹關西的陳年仙草熬汁，熬上兩個禮拜不停火才夠味。配上五至六個月大、肉質最Q的小土雞，還要蒸上五小時才夠味呢！
出爐的仙草雞飄出陣陣清香，甘醇的湯汁融合鮮雞精華，味道溫潤爽口，滋補養身。至於燉到烏黑的土雞，則是輕輕鬆鬆就能骨肉分離，入口即化。
想吃比較有嚼勁的雞肉，這裡的白斬雞，也是必點的菜單。精選八到十個月的閹雞，肉質特別鮮甜彈牙，只要簡單水煮，就有濃濃的鮮雞香。不只如此，老闆的魚料理和炒青菜，也都是自己飼養和栽種的呢！讓客人可以享受全沒有負擔的健康料理。
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貼近原味的自然純粹，是東林冬瓜茶的口味目標，隨著氣候轉熱，其古早滋味也開始熱銷。
今年春季氣候變換頻繁，至今已有穩定趨勢，漸漸轉熱的氣溫讓茶飲成為消費寵兒。其中，古早味的茶品如冬瓜茶、酸梅湯、青草茶等，也相當受歡迎。
來自台東的東林冬瓜茶，成立至今10個年頭，嚴格的食材選用標準是其用心所在，風味懷舊迷人。其中，店內招牌的冬瓜茶，使用精選老冬瓜，手工削皮、切塊後，與特級砂糖長時間熬煮，確保瓜肉精華熬出；甜香四溢的熬煮過程，還需要不停地翻轉攪拌，讓每個冬瓜塊均勻熬煮，古早味濃郁。
值得一提的是，台東當地許多餐飲業者也與東林配合，從宴會餐廳、麻辣鍋店一直到小吃餐飲，冰箱架上都可見其蹤影，口味接受度可見一斑。
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品香肉粽菜粽店，其招牌肉粽內餡包括爆香蝦米、滷肉、香菇、鹹蛋黃等食材。 
再過不久就是一年一度的端午節，划龍舟、呷粽子已經是端午節的代名詞。每逢端午節前夕，各個販售粽子店家也都緊鑼密鼓地加緊包製粽子，以應付端午節前應接不暇的訂單和嚐鮮的客人。
粽子依照地區口味分類，有南部粽、北部粽還有客家粽等等種類，但是最傳統也是很受歡迎的南部傳統粽，更是許多美食老饕的首選。美食小吃城市台南，老字號肉粽店家品香肉粽菜粽便是其中一員。
兼顧傳統口味和現代衛生概念，是品香肉粽店的堅持。品香肉粽店謝老闆說，品香迄今仍堅持用手工包製傳統肉粽，而且蒸煮過程中以機器來控制溫度，更能維持傳統粽的品質。
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高雄ㄚ舅創意料理泡菜，有三種－用傳統大白菜、台灣人最喜愛的高麗菜，以及花椰菜所製作的泡菜可選擇，比較特殊的花椰菜，吃起來口感清脆，讓客人除了有新鮮感，接受度也很高。
韓式泡菜在台灣，大部分以大白菜或高麗菜來製作，在高雄有專賣泡菜料理的業者，另外嚐試用花椰菜製做泡菜，帶來很不一樣的滋味。
位於高雄市正忠路上的ㄚ舅創意料裡泡菜，老闆林先生表示，店內有三種－用傳統大白菜、台灣人最喜愛的高麗菜，以及花椰菜所製作的泡菜可選擇，比較特殊的花椰菜，吃起來口感清脆，讓客人除了有新鮮感，接受度也很高。
除了整罐的泡菜可供外帶宅配，店內也以泡菜做出多種料理形式，包括：泡飯、火鍋、乾麵、湯麵、炒烏龍麵、炒飯、泡菜湯等，林先生強調，湯類產品是在上桌前的最後一道手續，才將泡菜鋪在最上方，而非一起煮進湯裡，如此更能吃到新鮮泡菜清脆的口感，因為自己每星期都固定作泡菜，能夠維持新鮮品質。
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宜蘭的伴手禮選擇很多，而打著「不黏牙花生糖」的招牌，在地方闖出名號。經營七十多年的老店，靠著祖傳技術，做出好吃又不黏牙的花生糖，讓平凡的零嘴變成最佳伴手禮。
小小一塊的花生糖，製作過程很費工，需要體力和耐心，從煮糖開始到切割包裝花生糖，幾乎就要花上一天時間，而不黏牙的祕密就在煮麥芽糖的步驟，過程中必須不斷攪拌，依照當天氣候、原料狀況，調整火候和時間，決定麥芽糖的軟硬度，到底要多黏、多稠，吃起來才會不黏牙，店家說就是靠經驗。
甜度適中、軟中帶勁的好滋味，滑潤不黏牙的口感中，吃得到花生的香甜，如果特愛花生香的消費者，就可嘗試酥脆口感的硬式花生糖，吃過的人評價就是香酥脆。
另外，店家研發出花生粉糕，口感類似貢糖，但又比貢糖的層次更加豐富，是深具古早風味的點心。選用純麥芽糖還有無糖花生粉，兩種食材經過師傅又壓又桿又包，反覆來回好幾次，花生粉和麥芽糖完整結合，才能創造出多層次的口感。
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