甚麼樣的粥品讓人想吃得提早三十分鐘就打電話預約，而且每到假日總是一位難求呢？原來它美味的秘密，是餐廳老闆娘親自到中國大陸拜師學藝，努力學了半年，才將這種美味帶回台灣。關鍵是粥一定要用砂鍋煮，而且這一煮就要半個小時，用生米耐心慢熬成粥，以經驗判斷加料的時機，才能成就一鍋極品美味。
店裡名氣響叮噹的鮮蝦螃蟹粥，是老闆娘從連一隻螃蟹都殺不好的學徒，磨練成一次可以顧好三鍋滾燙粥的師傅，完全不假手他人，自己研發結合中國大陸與台灣的口味，創造出蝦蟹粥的新風味，而絡繹不絕的客人就是給他最大的鼓勵。
如果想要一次吃到海鮮和肉類，老闆娘特製的干貝雞肉粥，大手筆的加入豪華大干貝和鮮嫩的雞肉，讓客人每一口都一定吃得到干貝和雞肉等實在的好料。而這干貝雞肉砂鍋粥一樣得花三十分鐘熬煮，過程要不斷攪拌粥，以免黏鍋燒焦。
除了細心照顧粥品之外，店內自有水族箱，所有海鮮讓客人看得見、吃得到，保證新鮮。超鮮美的還有另一道熱門菜「四川水煮魚」，這也是老闆娘第二次再赴大陸學回來的麻辣風味，別家吃不到喔！
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在內湖有個越南村，一排排老舊國宅，是早期政府安置寮國、越南華僑的地方，其中隱藏著一家越南小吃店，位在高速公路旁邊，店門還有一顆茂密的大樹，很容易走過路過就錯過這家店，但還是有不少老饕聞香而來。
店內選用食材來自越南，像是越式鮮蝦捲，就用越南薄餅，所做出來的滑溜外皮 隱約還看的一隻隻橘色的鮮蝦，搭配多種餡料，沾點魚露酸甜口味，暑氣全消。
而口味重的料理，像是咖哩牛肉麵，不只耐嚼的越南蛋麵吸引人，尤其麻麻辣辣的湯頭 ，喝起來很有南洋風味。
店內的月亮蝦餅，幾乎是客人來店必點，酥脆外皮看的見的蝦肉，特別是內餡吃起來超彈牙，因為店家是用虱目魚漿來製作。
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饅頭、滷味、砂鍋魚頭，這是記憶裡的眷村代表味。因為電視劇光陰的故事而掀起的眷村熱，在民生東路小巷中的這間餐館裡，可是天天風靡，每到用餐時間一定湧入大批人潮，就是為了尋找記憶中的家鄉味。
從小在眷村長大的老闆娘，開餐廳就是為了保留家鄉的媽媽味，像是她自己研發的臭豆腐，就是從兒時常吃的食材裡得到的靈感。臭豆腐大家都吃過，不過碎的臭豆腐，可就沒人做過！她把臭豆腐和油條捏碎，配合小火慢炒，取名為吃不到的臭豆腐，就是要讓豆腐消於無形，卻有濃郁的香氣。
私房料理還有這一道熱賣二十多年的炒五絲，幾乎桌桌必點，集合豆干、肉絲、雲南大頭菜、辣椒絲和香菜根去熱炒，看似簡單，滋味卻有五星級水準。
記憶中的眷村味，當然少不了饅頭這類的麵食品，老闆娘再發揮創意巧思，附上自製的腐乳醬一起吃，獨一無二的新吃法，讓人百吃不膩。配上每個眷村媽媽都會做的一手好滷味，回憶的味道，繚繞心頭。
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來到高雄前鎮地區，這裡可是擁有全台灣最大的漁業基地！正因為如此，在漁港旁邊吃海鮮，可是俗擱大碗。
尤其是這一間漁港附近的海鮮餐廳，老闆娘翁金蟬還大發佛心，推出這十人份鮪魚大餐四千伍佰元的優惠價，讓你道道有魚！而其中最推薦的，就是這獨家研發的鮪魚粽。
鮪魚肉要做成沒有米的粽子，到底有什麼撇步？首先準備豬瘦肉、肥肉、鮪魚和花枝漿，像要做丸子一樣，將食材均勻混和。至於粽子要做的好吃，得掌握軟硬兼施的原則，除了用雙手溫柔攪拌均勻，適時地摔打，也能讓肉餡更有彈性。最後像真的肉粽一樣，放入香菇、鹹鴨蛋和醃過的鮪魚肉，就可以送進蒸箱。用鮪魚做成的粽子，外型跟一般肉粽沒有兩樣，少了油膩，多了Q彈的口感，吃起來很有品嚐花枝丸的感覺。
鮪魚料理變化多，這回還能穿上西裝，成為西式黑胡椒魚排。選用赤身的腹部肉，還會用奶油去煎煮，增加香氣。
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來到國際觀光景點101，不只可以品嘗頂級美食，還能吃到平價好吃的異國料理。就在地下一樓美食街中，有一家由印度五星級飯店大廚親自坐鎮，料理道地的印度菜，絕不用咖哩粉或咖哩塊充數，而是選用數十種當地香料，精心製作適合台灣人口味，卻不失印度風味的料理。
經典佳餚「坦都烤雞腿」，使用三十多種的香料調配醬汁，棒棒腿經過醃製後，呈現天然橘紅色，再放入印度的窯烤爐，約270度的高溫中，用炭火慢烤，不只保留鮮嫩多汁的肉質，還能讓香料入色又入味，同時帶點淡淡碳烤香。
不能錯過的還有「印度烤餅」，不僅口感香Q，還吃的到麥子自然香甜，單純的美味，是來店必點的美食。不過，光吃烤餅不過癮，沾著咖哩一起吃更夠味。店家推薦「秘製牛腩」，使用數十種以上的香料製作，呈現多層次的咖哩香，還有軟嫩不塞牙縫的新鮮牛腩。
店家研究咖哩多年，找出咖哩美味的秘訣，不僅聘請印度大廚來台、不惜成本使用進口香料，就是要給民眾和觀光客道地的美味，大約花上兩百多塊台幣，就能填飽肚子，店家也以平價策略成功打進101美食戰區。
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牛肉湯是台南傳統特色早餐，對於愛吃原汁原味的老饕來說是讚不絕口的珍饈。阿牛仔的牛肉湯頭，是以牛骨和多種新鮮蔬菜加上老闆特有的配方熬煮多時而成，絕無添加人工味精，濃郁的湯頭，散發出牛肉的香氣和甘甜的風味，完全沒有腥味。
阿牛仔的牛肉採用台灣本土、當天現宰的牛肉，經濃郁的高湯川燙過後即可馬上食用，絕對能讓客人嚐到新鮮營養和香甜不油膩的牛肉湯。阿牛仔位於新孝路台南觀光城邊，每天清晨至中午，店中總是擠滿了客人，有時還必須在店外多擺些桌椅，才能讓客人用餐。
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經典客家野薑花粽，從內灣紅到全台，淡雅的香味、清爽不油膩的口感還帶有淡淡的野薑花香，讓人念念不忘。就有家業者在新北市開了分店，讓喜愛野薑花粽的民眾不用大老遠到新竹，就能品嘗美味。
特別是到了端午節，訂購野薑花粽的電話和網路訂單接不完，還曾經熱銷超過160萬顆。老闆說，精緻小巧的野薑花粽，特色就在於用野薑花根粉調味，野薑花粉來自野薑花的根部，必須經過脫辣、曬乾、浸泡、磨粉的程序才能製成，雖然相當耗時費工，但取代味精的角色，健康又美味。
另外，業者還推出招牌粽，偏南部粽的做法，將香菇、花生等餡料炒熟，拌進生的糯米裡，再將它蒸一小時後才開始包粽，最後用高湯滾煮，米粒軟而不爛，口感綿密，黏性十足。
招牌粽的進化版，傳家寶粽，保有招牌粽的美味之外，餡料還多了櫻花蝦、栗子、 蛋黃和滷肉，多到快要包不住的豐富餡料，好像要一湧而出，只要吃上一顆，就讓人覺得好滿足。
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將糯米與蓬來米依比例打成米漿製作成的的粄粽，利用月桃葉包裹著，特色風味與香氣可是讓人回味再三！
農曆五月五日也就是端午佳節即將來到，除了有著三天的連續假期之外，家家戶戶也都開始忙著包著粽子準備迎接端午的到來。
端午節有著划龍舟比賽、中午時分立蛋等活動，也有著愛國詩人屈原、白蛇傳等傳說，而這一天也不能忘記品嚐應景美食粽子。
目前市面上的粽子分有很多種，不論是甜粽、鹹粽、北部粽子、南部粽子，甚至是客家風味的粄粽，種類相當的多樣且美味。
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特別推薦的墨西哥脆餅沙拉，一推出就大受好評，特製的脆餅經過油炸，裡頭放入豆泥、酸奶、美生菜、青椒、洋蔥、起士、莎莎醬等食材，呈現多層次的豐富口感。
對台南安平還停留在古蹟、小吃、老街的印象嗎？其實在運河附近就有一間515樂活廚房，店裡提供多樣化的異國美食，滿足不同客群的喜好。
515樂活廚房整體空間以美式鄉村風為主題，由老闆自行設計打造，利用火爐、砌磚、木頭樑柱、鄉村吧台等元素，還有老闆從國外帶回來蒐藏多年的各式古董物品，營造出獨特的用餐氛圍。
店內餐點種類包含義式、美式、墨式、中式等各國料理，有排餐、義大利麵、美式漢堡、墨西哥菜等各種選擇，透過專業主廚的烹調技術，加上嚴選食材，用最平實的價位，讓消費者享受一道道豐盛饗宴。
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將大盎司牛排先分成兩塊，一塊搭配玫瑰鹽品嚐，另一塊肉就可搭配生菜一同品嚐，清爽風味口感，相當美味！
在許多韓式燒烤餐廳裡，常常可以嚐到生菜包泡菜、燒肉的吃法，不只相當清爽之外，口感更是獨特且美味。
生菜與肉品的搭配讓饕客減少了對於肉吃多會膩的感覺，這樣韓式的吃法轉移到牛排來，呈現的又是另一種特色風味。
提供各式排餐的吼牛排專賣店，嚴選著各式肉品，除了有種類多樣的各式風味排餐之外，也提供有大盎司的牛排，讓顧客品嚐好吃又美味的排餐。
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來到梨山水果街，親切的果農努力推銷自家水果。
梨山，是個盛產溫帶水果的小山城，舉凡水蜜桃、蜜蘋果、雪梨、柿子等等，不但口感鮮脆、多汁，更是來梨山絕佳的伴手禮、也是梨山獨具特色的季節美味。
由於梨山地區長年低溫，平均溫度大約是攝氏13度至22度之間，一、二月約在攝氏6度至16度之間、七、八月溫度較高時為攝氏17度至28度，如此得天獨厚的天然條件，造就了栽種溫帶水果最好的條件。
為了讓遊客輕鬆選購水果，在梨山賓館前設有觀光水果街，一攤一攤的水果販售各種水果，如蜜李、水蜜桃、蘋果等；一般而言，梨山水果產季大多為六～隔年一月，大約半年的期間遊客可以品嚐道地的梨山水果，其餘季節大多都來自於其他區域的水果，即便如此，還是具有一定的品質。
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在台南有一間下午茶咖啡館，它有一句話是這麼說的：一處享受溫馨與悠閒的空間、一份來自用心與堅持的感動。這間叫做咖啡胡同的咖啡館從無到有的堅持，來自於女主人對於餐飲的熱愛。
現在咖啡胡同女主人更將對餐飲的堅持和熱愛轉換為動力，推出自選法式早餐。有鑒於現在忙碌都市人忽略早餐的重要性，因此在新推出的法式早餐，著重營養的均衡，有日式烤牛肉、BBQ豬排、照燒雞腿、現煎培根四選一的主餐，還有起士水波蛋、火腿蛋捲、牛奶蛋、太陽蛋四選一的煎蛋，以及各式麵包任選、時蔬沙拉、不定期更換的主廚濃湯、特調飲品等等。
咖啡胡同女主人說，店內訴求健康的食材，對於食材有一定的堅持和品味，包含每天從菜市場進新鮮蔬果做成的水果沙拉，還有選用知名麵包廠的法國麵包，以及特製烘烤蛋沙拉等等客製化搭配的法式早餐，這道豐富的法式早餐採當天食材限量供應，以確保給客人最為新鮮的美味。
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