想要來個浪漫的午茶約會不用擔心荷包大失血,來到這間位在台南市大學路上的西餐廳,多達十六種口味的蛋糕,花不到兩百元就能盡情享受吃到飽。划算的不只是下午茶,就連正餐也很超值。像這個泰式酸辣煎雞排,整個套餐吃下來,飲料、沙拉、麵包、主食總共八道菜也只要310元,真的是吃到賺到。
但是別以為便宜沒好貨,店家對料理可是相當用心。招牌菜酸辣煎雞排將去骨的雞腿肉在鐵板上煎到金黃,緊接著放入平底鍋內滾煮,讓雞排吸飽酸辣醬的甘甜 以及香茅醬的香氣,起鍋後再加上洋芋球、杏鮑菇片、花椰菜等食材裝飾,一盤酸辣煎雞排就噴香登場囉!
嗜肉的饕客當然不能錯過這道德國豬腳,表層油亮看起來超級誘人,香酥的外皮 吃來脆而不膩,肉質腴嫩的豬腳沾點芥末醬,鮮甜中帶著微嗆滋味,果真是人間美味。
不讓豬腳專美於前,豬肋排也是榜上有名,鮮紅色澤上頭點綴著白芝麻,一旁還有蘆筍、花椰菜來助陣,濃郁香氣不斷撲鼻而來。有嚼勁的豬肋排搭配微甜的醬汁,鹹中帶甜的滋味讓人一吃上癮。

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高雄徐家刈包新推出的川辣肉包,內餡的辣椒粉以花椒提香,因此咬下後以香氣為主角,麵皮以老麵發酵手工製作,於顧客下單後才製作,以保持產品新鮮度。
近日台灣白天太陽光曬得猛烈,炎熱的天氣不免讓食慾減低了許多,不妨在食材中添加一點辣味,能讓味蕾帶來不一樣的刺激。
位於高雄國立科學工藝博物館旁的徐家刈包,新推出的川辣肉包,老闆徐小姐表示,此產品推出以來很受喜愛吃辣的顧客歡迎,內餡的辣椒粉以花椒提香,因此咬下後以香氣為主角,即使不常接觸吃辣的人也可以接受。
研發此款產品的原由,是饅頭師父於學校配合時,因校內有許多大陸學生喜歡吃辣,而嚐試製作川辣口味,推出後反應很好,便進一步在店內販售。

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客家風味的牛肉料理,像是有著薑絲炒大腸風味的醋炒、自製豆瓣醬料理出獨特的豆瓣牛肉等,都是饕客讚不絕口的特色佳餚。
在以前農業社會時,豬肉的價格可是相當的昂貴,有時候豬肉的價格大概等於三倍牛肉的價格,就連牛肉的內臟也都相當的廉價。
早期是桃園地區屠宰豬、牛的地方,所以食材取得相當的容易,而中壢一帶以客家族群居多,節儉的客家人捨不得吃昂貴的豬肉、牛肉,都會買便宜的牛各式內臟混合來煮牛雜湯,填飽飢餓的肚子。
位在中壢市中央西路一段在地經營將近60年牛家莊,從市場一處小攤販售牛雜湯,到中壢第一公有市場再到現在的店面,獨特好滋味一直流傳至今。

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米香在台灣傳統禮俗中,是特別具有喜氣的糕餅。在訂婚、歸寧的過程中致贈,它有「吃米香嫁好尪」的意思,但如果是在嬰兒滿週歲的時候吃米香,則是期許他能成為「吃香的小孩」。
在基隆,就有這麼一家人,是為了這樣有意義的糕餅,全心付出。他們把製作米, 當成畢生研究的志業,甚至成立全台灣第一家的米香專賣店,有名的程度,連鴻海董事長郭台銘結婚,也都指名要吃他們家。
因為孫子愛吃而轉型成專賣米香的簡老闆,本來就是資深的麵包糕餅師傅,他認為,既然要全力投入米香行業,就得做到最專業的頂級程度才行。於是,他們家的米香,處處講究,口味多變,甚至在包裝上,也設計成高質感的時尚設計品,讓米香不再只是傳統點心。
例如在國內外得獎連連、廣受肯定的囍字禮盒,設計的意念很有代表意義,例如層層疊起的禮盒,就意味著一個家庭裡「起家」的意思。

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有世界廚房之稱的泰國是農產富饒的魚米之鄉,因而造就了許多色香味俱全的美味料理。泰國美食在世界各地一直有著舉足輕重的地位,泰國菜的酸、辣、香等豐富多層次的口味吸引著廣大的粉絲。泰國貿易經濟辦事處一直以來致力於泰國食材、香料等推廣,將種類繁多、口感迷人的泰國食品介紹至世界各地,並且透過不同的宣傳活動等增加泰國高品質食品的知名度。
泰好吃粉絲團已經在臉書上開張囉!喜愛泰國美食的朋友一定要加入,在粉絲團中,有許多泰式香料、食材的介紹外,還有民眾最愛的泰國料理食譜可以參考,像是不論大人或是小孩都愛的泰式蝦餅、香氣濃郁的泰式酸辣湯、泰國人生活中不可或缺的椰汁咖哩雞等。另外,為了慶祝粉絲團開張,特別舉辦「免費招待好吃泰國料理囉」網路活動。只要上網票選心中最美味的泰國料理,就可參加抽獎,幸運朋友可獲得1000元面額之泰式料理餐?1張。還沒有加入的朋友們動作要快喔!

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鮮蚵是嘉義東石的特產,東石在地餐廳的有許多創意蚵料理 
大嘉義慢活的步調,造就農漁之鄉的純樸特色,農田、漁港風情美景近在眼前,趁著夏日走一遭,享受藍天綠地,品嘗美味海鮮。
以鮮蚵出名的嘉義東石,一年四季都吃的到新鮮的蚵仔,隨著季節不同,蚵的口感有時肥美多汁、有時Q彈鮮美,成為遊客造訪東石必吃的海鮮美食。
小吃攤上的蚵仔煎、蚵捲、蚵嗲平價又味美,特別受遊客歡迎。不過還有很多好料,得上餐廳才吃的到,東石有許多海鮮餐廳,基本款的像是香酥蚵、蚵仔麵線、五味蚵、原汁蚵等,也有餐廳推出創意的菜脯蚵湯、鐵板鮮蚵等料理,建議可問問店家是否有私房的招牌菜,品嚐在地人熟悉的口味。

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鹿港小吃肉粳泉最超人氣的美食料理「魷魚肉粳」、「清燙魷魚盤」是必點佳餚。
鹿港是個觀光勝地,美食小吃眾多,遊客在此除了觀光,也會到這邊嚐嚐道地的美食小吃。
創立於民國53年的「鹿港肉粳泉」由第一代紀金泉先生創立,現也由第二代紀志慶接手,四十幾年的老店,擄獲在地人及遊客們的肯定,每到用餐時間便會發現嚐鮮購買的人潮。肉粳泉之所以會受到肯定,是這裡的肉粳堅持採用後腿肉加上魚漿及獨家九種調味料香菇、木耳、筍絲…等料多實在,不僅擄獲在地人的口味,更吸引許多外地遊客聞香下馬前來品嘗。
而這碗肉粳好吃的最大功臣,其實是老闆自行研發以豬肉加上獨家配料裹上麵粉下鍋油炸成酥酥脆脆的「油炸酥」,以豬肉加上獨家調味料及麵粉炸出絕佳的好味道的「肉炸酥」,吃起來酥酥脆脆又鹹鹹香香,讓這碗肉粳更呈現不同的滋味,最大的口感特色就是很酥又不會爛掉,所以一定要在上桌前才加在肉粳上,香酥的口感讓肉粳更呈現絕佳的好滋味。(攝影/劉立文)

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瓜仔肉水餃為普悠瑪水餃特色口味,瓜仔與胛心肉結合,肉汁飽滿、鹹香有味,是相當熱門的口味。
水餃是相當普及的料理,烹調方便、份量好拿捏加上口味接受度高,常見於餐館及家庭飯桌上。
而水餃由於料理門檻較低,供應者眾,在口味上的獨特性便成了各家特色。來自台東南王的普悠瑪美食,為姚媽媽一手創立,其接觸餐飲業已有15年時間,凡煎煮炒炸手藝皆難不倒她,其供應的小吃充滿道地台東風味,口味健康實在。
其招牌手工水餃共有六種口味,除大眾化的韭菜、高麗菜外,另有玉米、瓜仔肉、杏鮑菇及蕃茄蛋等,各具滋味魅力。

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在北投有一家什錦麵,以超大碗什錦麵而聲名大噪,一端上桌就引起客人驚呼連連。碗的直徑就有41公分,高度也有16公分,大到能裝的下一隻貓,如果和一般飯碗一比,好像是航空母艦遇上舢舨船,就是因為這樣的超大尺寸以及豐富配料,讓客人又驚又喜。
巨無霸什錦麵,可說碗大、麵多、料實在,裡頭有蝦子、豬肝、瘦肉、貢丸、蛤蠣、魷魚和豆皮等配料,不過做這碗什錦麵,可不是採大鍋麵的煮法,而是一次用三個小鍋,分頭進行,一鍋專用來炒配料,另外兩鍋則是拿用來煮麵條,這樣一來,品質就會和小碗的一樣好吃。
超大碗什錦麵,售價599元,適合家人朋友聚餐一起享用,而且店家還在店內張貼「可以吃很久」公告,讓客人盡慢慢享用吃到飽。
巨無霸什錦麵的構想,來自老闆娘逛菜市場的時候,看上原本裝水晶的大碗公,於是靈機一動把它買回家,當成了麵碗。起初連老闆也不相信,真的會有人來吃大碗麵?曾創下一天熱賣27碗的成績,讓老闆明白,客人就喜愛嘗鮮。

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義大利麵在台灣異國美食文化佔有一席之地,如今全球吹起有機、健康、養生的素食風潮,美味的素食義大利麵在台灣也找得到。
台灣異國料理豐富多元,義大利麵來到台灣,也在異國美食文化佔有一席之地,然而市面上義大利麵都必須加入洋蔥來入味,對於全素素食者來說,不便食用。
台中車站商圈內的觀世音有機生活館,經營有機且天然健康產品,包含蔬果、簡餐、火鍋與健康蔬果汁等等,提供的素食義大利麵,有蕃茄與迷迭口味,憑其烹煮的用心與技巧,未靠洋蔥來調理,同樣煮出入味軟Q的好味道,負責門市管理的莊店長說,不少外國朋友來到這裡品嚐之後,都大力稱讚。
莊店長表示,店裡原先從辦桌起家,中間轉型為自助餐模式,後來因為SARS事件啟示,決定朝向自然有機的產品經營,希望民眾吃到真正對健康有益的食物。

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新化元氣三寶,分別是中藥魯味、麻辣大腸麵線和高鈣軟骨麵。 
舊稱大目降的台南市新化區,有豐富自然生態的山林景觀,還有人文底蘊深厚的新化老街。每逢假日,老街、街役場、楊逵文學紀念館、新化林場、虎頭埤風景區等等,都是遊客的朝聖之地。
在新化有著名的特產三寶蕃薯、竹筍和鳳梨,同樣地在中山路也有一家店舖提供元氣三寶給在地人和遊客嚐鮮,分別是中藥魯味、麻辣大腸麵線和高鈣軟骨麵。
這間叫做元氣三寶店家提供的元氣三寶,不論是鮮甜帶有些微中藥食材醇厚香的魯味,或是經過中藥食材兩道工法魯製大腸頭搭配的紅麵線,甚至是入口即化豬軟骨精心搭配的高鈣軟骨麵,都是親切好客的老闆娘為符合台南人口味所精心烹飪的美食,每樣都是人氣經典不敗小吃,而且一賣就是10年。

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將豆腐打碎取代牛乳,再搭配乳酪等多樣材料一同製作的蛋糕,濃郁的豆香品嚐起來相當的清爽且美味。 
風味甜點可是讓許多女性朋友愛不釋手,不論是飯後、下午茶等時光,總是希望能嚐些特色甜食,滿足味蕾的需求。
以網路商店宅配方式販售各式甜點的日燒,本身就相當喜愛甜點的經營者,以前因為工作的關係,常到各個國家也品嚐到各式的甜食,而有個想要將甜食在台灣推廣的想法。
不只提供有招牌商品銅鑼燒之外,也不斷的研發多樣新商品,包括手作布蕾盆子、千層戚風蛋糕、提拉米蘇、牛軋糖等,在不同時節也會推出特定的季節商品。

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