廣式避風塘醬搭配多樣食材料理而成的海鮮蓋飯，有著滿滿的餡料，不只美味之外，品嚐後還相當具有飽足感。
對於家中有學齡前小朋友的父母來說，除了要找到一家有著美味料理的餐廳之外，若是又能夠提供有遊戲場所、閱讀空間等環境的親子餐廳，更是首選之餐廳！
位於桃園縣楊梅市的奧莉維亞親子社區餐廳，遠離繁鬧喧囂的都市生活，提供親子家庭一處用餐、休閒、玩樂的環境，更讓小朋友有著安全的活動空間，滿足小朋友的好動天性！
有著溫馨用餐環境的奧莉維亞，讓顧客能夠品嚐各式風味的美食料理、午茶饗宴及手創教學，輕鬆的環境氛圍更讓顧客有著悠閒自在的感覺。
(繼續閱讀...)

顏恩 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
三角可愛外型搭配嫩黃色澤，其香Q外皮是麵粉加入黑糖製成，裡頭包著甜香濃郁的黑糖漿內餡，從包子外皮一直到爆漿內餡，全都充滿濃濃黑糖香氣。
端午節將近，又到了米粽飄香的季節；而吃慣糯米製成的粽子，在花蓮有家食品公司推出「粽子包」產品，用麵皮做出三角粽造型，很具應景話題。
三角可愛外型搭配嫩黃色澤，三角黑糖包是吳媽媽包子專賣店的三角包系列產品。其香Q外皮是麵粉加入黑糖製成，裡頭包著甜香濃郁的黑糖漿內餡，從包子外皮一直到爆漿內餡，全都充滿濃濃黑糖香氣，甜度與口感都很受女性顧客喜愛。
有趣的是，由於外觀為三角立體造型，加上顏色看起來像粽葉色澤，又被稱為「粽子包」；差別在於麵皮製成的口感，以及甜食口味的爆漿內餡，反而嚐出不同傳統的風味。
(繼續閱讀...)

顏恩 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
高雄六合夜市的鵝肉福，最具特色的鵝肉香飯，在熱噴噴的白飯，淋上從銀色容器內勺出的特調鵝汁是關鍵，以八樣食材調配而成，讓小朋友也吃得精光。
在高雄六合夜市裡，各種小吃從傳統老店到新式異國美食，選擇超豐富，每天下午大約於五點開始營業，七成以上外國遊客為主的客群，到了十一點以後，則以高雄在地老主顧為主。
在六合夜市經營二十年的鵝肉福，洪老闆表示，好吃的鵝肉吃起來肉質軟嫩而具甜味；鵝肉必須選擇九十天左右的鵝隻，肉質最軟嫩，更久的就會比較老了，可憑經驗從毛細孔辨別，這個天數的鵝肉毛細孔較大。
在鵝肉福，鹹水鵝肉和鵝肉香飯是最暢銷地產品。鵝肉香飯在熱噴噴的白飯，淋上從銀色容器內勺出的特調鵝汁是關鍵，洪老闆在做生意期間，又投入整整一年研究，以八樣食材調配而成，再搭配鵝肉、油蔥酥、筍乾、豆芽和韭菜等，讓吃不下飯的小朋友也吃得精光。
(繼續閱讀...)

顏恩 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
高雄市好客咖啡廳提供許多以客家料理融入西方元素的餐點，包括養生南瓜錦菇客家粄條，乍看像南瓜義大利麵，麵條卻是以粄條取代，口感清爽迷人。
南瓜醬汁義大利麵，清爽的口感與天然的製作方式，是很受歡迎的料理；而美濃粄條，則是台灣客家美食中的代表性食材。當這兩樣餐點相遇，會激盪出什麼樣的火花？
位於高雄市同盟二路上、2010年10月落成的客家文化園區內，綠意盎然的公園裡座落數棟客家韻味十足的建築，其中紅磚瓦砌成的好客咖啡廳，提供許多以客家料理融入西方元素，所製作呈現的餐點，最具特色。
其中養生南瓜錦菇客家粄條，乍看像南瓜義大利麵，麵條卻是以粄條取代，醬料使用整顆南瓜蒸熟後熬煮成泥，搭配三種菇類爆香，並將湯汁收進粄條裡，恰到好處的時間斟酌，讓麵條每一口都能吃得到飽滿濕潤的清爽好滋味。
(繼續閱讀...)

顏恩 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
台灣是一個四面環海的島國，因此海洋資源豐富多樣，便成了一大特色。尤其是來到基隆這個海洋城市，更是處處可見老天賜與的海中寶物。
在碧砂漁港，生猛海鮮種類之多不計其數，因此也造就了許多海鮮餐廳。不過在這之中，就有這麼一家店很有創意，夾縫中求生存，老闆娘薛麗妮賣的是海鮮冰。
不怕眾人異樣眼光，薛麗妮堅持做自己想做的事。她把故鄉八斗子的海鮮加入冰淇淋，就是想要突顯基隆這個海洋之都的優點。
老闆娘成功研發出蝦子口味的雪花冰和冰淇淋，但要跟什麼來做搭配？她也很有巧思。在冰淇淋裡面依序放入龍蝦沙拉、飛魚卵、櫻花蝦、干貝和花枝等等海鮮好料，這一大碗的海鮮冰，彷彿海龍王的珠寶盒，讓人離不開視線。
(繼續閱讀...)

顏恩 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
手工製做的大餅與內餡傳承至今已經第三代。
結婚訂婚選個好日子，建國百年許多新人攜手走上紅毯的那端，結婚少不了傳統的禮俗，喜餅這到習俗可是分送喜氣給親朋好友，左右鄰居的習俗，沾沾新人們的福氣與喜氣，也為別具意義的百年留下美好的見證。
北港是台灣知名的大餅盛地，許多新人挑選餅時都會前往品嘗選購，來自雲林土庫的和興喜餅名店，為了服務更多遊客在2011年在北港設立第二個據點，帶來的依舊是自製的大餅，還有自製的豆沙內餡。
林先生表示，由於不加防腐劑，店內的豆沙餡更講究新鮮製作，不求量多而是堅持那份新鮮的味覺，古早味就是那份最簡單不做作的本味，把本身豆沙的香味提出就是最好的古早味。
(繼續閱讀...)

顏恩 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
阿姑凍奶茶雖然飲品項目不像一般的飲料店那麼多種，但在老闆娘湯阿姨的調製下，獨特的風味只有來喝過的人才知道！
來到台中東海除了逛逛美麗的大學及藝術街之外，夜晚熱鬧的夜市生活也不能錯過，而在這炎熱的天氣，逛街更不能少了手上的飲料，來到東海夜市新興路上的阿姑凍奶茶，有著不同於一般飲料店的特調飲品！
老闆娘湯阿姨表示，自己從19歲就從事吧台的工作，今年55歲的她，對於飲料的調製一如往常熟練，同時也不斷的研發新的口味，而店裡的飲料主要是以高山茶、自製的金桔汁、檸檬汁、蜜鳳梨、奶茶等下去做變化，另外還可以加入茶凍及黑糖凍，讓飲料更有口感，雖然不像一般飲料店的項目那麼多，但每一項都有其獨特風味。
來到阿姑凍奶茶，湯阿姨總是熱情的請顧客試喝飲料，且客人總是一個接著一個來，其中受歡迎的飲品如茶凍檸檬冰、黑凍桔冰、桔梨茶、金桔奶等，同時這些飲品容量960C.C.卻都不用50元就可以品嚐到，也可以隨意搭配茶凍或是黑糖凍，湯阿姨可是毫不猶豫就加了兩杯Q凍下去，她笑說，在這邊就是薄利多銷，且好不好喝客人最知道。
(繼續閱讀...)

顏恩 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
由桃園市公所舉辦的「二○一一年桃園市美食小吃評選」活動，成績已於四月底出爐，共分「美食名店」、「特色小吃」二種，每種各選出十五家榮獲金饌獎，昨（十六）日上午在市公所一樓大廳由市長蘇家明頒發刻有「金饌獎」獎牌表彰得獎團隊，現場也提供美食給來賓及民眾一同享用。
桃園市公所今年首度舉辦「二○一一年桃園市美食小吃評選」活動，自四月一日起至廿五日止，委託財團法人中華飲食文化基金會，邀請專業評審進行美食品評，以及邀請民眾上網票選，透過專家學者和民眾不同的角度，於「美食名店」、「特色小吃」兩種中各選出十五家餐廳和小吃，作為桃園市美食的代表，並在往後桃園市公所的各種推廣活動中，向外界宣傳桃園市美食文化。
市長蘇家明表示，從這次美食小吃評選活動中，可以發現無論是知名老店還是新興小吃，在菜色與料理方式中，都呈現出桃園市餐飲蓬勃發展的現況，也期許透過美食評選活動，吸引觀光客來嘗嘗桃園的好味道。
(繼續閱讀...)

顏恩 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
西濱特製綜合蛋炒飯，在爽口的洋蔥、蛋等配料，加上多種口味的料理，呈現出別具風味的蛋炒飯。
台中忠孝夜市是南台中人留戀美食的地方，也是陪伴著許多興大學子們成長的回憶；在這，還有一群認真樸實，每天準備美食的店家們等著您。
緊鄰著台中第三市場，沿著忠孝路興起的忠孝夜市，這裡有著許多在地的特色小吃美食；其中，位於國光路附近的西濱蛋炒飯，每到下班放學時段，總是充滿著人潮圍觀，他們正欣賞著大火快炒、香氣四溢的蛋炒飯。
西濱蛋炒飯在地經營已邁入第23年，是夜市早期老店家之一，經過一代傳承，目前由年輕人陳先生掌廚，在多年來的學習之下，將蛋炒飯料理精髓極致表現，從調味到大火快炒，經過翻滾後的蛋炒飯，讓飯粒充分吸收醬汁，呈現色香味俱全，讓來店的饕客總是靜靜欣賞著這炒飯過程，也成為來店吸睛重點之一。
(繼續閱讀...)

顏恩 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
新竹縣竹東鎮竹東火車站目前是內灣線的起點，因為竹東到竹北高鐵的輕軌正興建中，2011年底可能可以全線通車，加上竹東火車站附近的竹東之心，還有各站的獨特意象，將為未來的旅遊加分。同時竹東火車站前北興路的兩邊有很多新的建築陸繼完工，成為未來發展的重要地段。
就在離竹東火車站不遠的地方，2011年5月初有一家站前藝文咖啡會館開幕，是一家結合美食與藝文的休息空間，因為店家與一位藝術家合作，以行動畫廊或美術館的概念，讓到咖啡會館喝咖啡或品嘗美食的旅者，經常可以欣賞到不同的藝術作品，喜歡的話，還可以帶回家。
站前藝文咖啡會館供應輕食、簡餐、咖啡、飲料及下午茶等，假日還會推出特餐，一些不在菜單上的美食。為了讓客人有新鮮的美食，以現點現作為原則，所以三明治爽口之外，也有蔬果原有的甜味。而下午茶由客人自己搭配，可以點選飲品加上鬆餅、沙拉或蛋糕及手工餅乾。果汁則為現打的，不用市面上的濃縮果汁。所有產品可以內用或外帶。
(繼續閱讀...)

顏恩 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
台北101是許多外國觀光客來到台灣必定前去朝聖的景點之一，在101逛街逛到肚子咕咕叫，很多人會想到美食街尋找美味來祭祭五臟廟。這間上海餐廳高掛起大紅色的燈籠相當引人注目，來吃上海料理當然不能錯過名氣響叮噹的小籠湯包，而店內的人氣商品就是這個絲瓜蝦仁湯包。
想要做出香甜不膩的湯包，食材的挑選非常重要。以絲瓜取代皮凍，少了油脂多了一股清甜滋味。多達十八摺的湯包，胖嘟嘟的外型相當討人喜愛。白皙的外皮 透著青綠色澤，絲瓜的香甜融合了蝦仁的鮮味，吃來爽口不油膩，讓饕客們可以盡情地大口大口吃，不用擔心油脂對身體造成的負擔。
同樣榜上有名的還有這道上海菜飯，粒粒分明的米飯閃著油亮的光澤，濕滑Q彈的口感，夾帶著培根的鹹香。吃下一口濃郁的香氣在嘴裡化開來，比起平實無華的外表，如此絕美滋味更令人驚豔。
改良後的上海料理口味清淡許多，但在這裡重口味的菜色可沒缺席，例如東坡肉 就是許多喜愛江浙料理的饕客們來店必點的經典美味。肥嫩油亮的東坡肉，肥瘦交疊的完美層次看了讓人口水直流，搭配外型小巧有著貝殼形狀的割包，咬下一口肉汁瞬間在嘴裡蔓延，肥而不膩的東坡肉加上鬆軟的割包，絕美滋味更升級。
(繼續閱讀...)

顏恩 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
牛排的份量不斷加大加大再加大，就是要迎合喜愛嘗鮮的消費者，在永和就有一家店，推出101盎司超大牛排，拿尺一量，一整塊肉的厚度就有八公分，如果攤開再量一量，長度竟然可以達40公分。
店家說賣超大牛排，可不能只有外形驚人卻犧牲掉美味，但要料理大約2.86公斤的牛排，煎的功夫是一項考驗。首先煎盤一定要夠熱，牛排一上去放，才能迅速讓表面變熟，並鎖住內部肉汁。透過聽煎肉的聲音和看肉的顏色，來調整火候和決定時間。
當初推出101盎司牛排，是因為老闆有個大胃王兒子，吃過40盎司牛排卻不過癮，於是乾脆自己賣超大牛排。推出牛排界的巨星後，老闆腦筋動得快，廣發英雄帖，若有人能在90分鐘內吃完牛排，挑戰成功，不僅牛排免費，還送上兩千元獎金。
牛排館另推出9盎司的沙郎牛排，厚度三公分售價180元。還有12盎司的雪花牛排，以及20盎司、40盎司牛排，就是要滿足不同客人需求。
(繼續閱讀...)

顏恩 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
第一頁 « 8 9 10 11 12
Blog Stats
⚠️

成人內容提醒

本部落格內容僅限年滿十八歲者瀏覽。
若您未滿十八歲，請立即離開。

已滿十八歲者，亦請勿將內容提供給未成年人士。