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方王媽媽堅果饅頭裡面加入了各樣營養豐富的堅果。 

樸實簡單、圓滾滾的饅頭夾蛋經常是中式早餐的主角。不過，現在有人把饅頭加入了各式各樣的堅果乳酪，裡頭?實豐富的營養，讓饅頭不只能夠當早餐，也能成為女孩夏日減重的代餐食品。

艋舺網路上熱門的方王媽媽堅果饅頭，為了讓客人吃到真材實料的健康營養食材，把饅頭裡面加入了各樣豐富的堅果入內，有南瓜籽、葵花子、乳酪、莓果、杏仁，葡萄乾等等，一顆手工製作饅頭的重量比一般要重上三、四倍，相當?實。其中最引人注目的，就是香噴噴的牽絲乳酪，剛蒸出來的香濃滋味，帶著淡淡的煙燻香味，讓人意猶未盡。

方王媽媽表示，當初開始做堅果饅頭並非是要做生意，因為喜歡遊山玩水的老闆，平時有不少朋友上山下海，在半路上讓他裹腹而開始製作便於攜帶的饅頭、乾糧。順便把老闆最喜歡吃的堅果一一加入，沒想到廣受朋友好評，紛紛開始訂購，漸漸的從網路上起家。

不過，雖然網路訂購單量大，方王媽媽依然決定秉持手工製作的堅持，從桿麵、稱重、鋪瓜籽、捏麵各個步驟都秉持當初製作的方式，請需要工作的二度就業婦女一起合作。由於堅果饅頭內容實在、厚重，因此，蒸的時間比一般饅頭要久，大約要15~20分鍾。