貴妃醋魚吃起來鮮嫩口感綿細，入口即化，醋酸的味道恰到好處。
位於花蓮的竹陽活海鮮餐廳創立三十年來，當初只是以木板搭建在排水溝上的小店面，簡陋的店面卻時常高朋滿座，如今已遷離翻修並擴大營業，三十年的堅持，創造三十年來的美味佳餚，孕育出一張張挑嘴的味蕾，要將這份滿滿的熱情遞送到顧客的嘴裡。
竹陽海鮮餐廳的創辦人黃氏夫婦，秉持一股堅持的信念，轉化成對料理的熱忱，融合並研發各式料理，並依時令季節變化出不同的菜色，均使用新鮮活跳跳的海鮮食材，除了讓客人吃的安心，並原汁原味的呈現其食材的特色。
店內推薦人氣招牌貴妃醋魚，是採用花蓮在地養殖的活跳跳新鮮魚，現點現做，貴妃醋魚吃起來肉質鮮嫩綿細，入口即化，醋酸的味道將海鮮的腥味去除，更提出鮮味，是一道不容錯過的美食佳餚。
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