月亮蝦餅、椒麻雞、泰式香茅魚,想吃到這一道道經典泰式料理,不用飛泰國,在成大附近靜謐的小巷中就能找得到。其中最廣為台灣饕客熟知的就是月亮蝦餅。金黃酥脆的外皮,軟嫩又帶點Q彈的內餡,沾上酸酸甜甜的醬料,咬一口讓人胃口大開。

好吃的泰式料理還有這道椒麻雞,又香又酥的外皮,噴香多汁的雞腿肉,搭配麻辣的醬汁,嗆辣的滋味刺激著舌尖的味蕾,不一會麻辣的後勁在嘴裡蔓延開來, 讓人大呼過癮。

嗜辣的饕客來這裡絕不能錯過泰式香茅魚,選用軟嫩的鱸魚,加入紅咖哩、香茅、檸檬葉等食材蒸上二十分鐘。打開鍋蓋白煙不安份地竄出,隨之而來的是香茅魚那股誘人的香氣。鮮甜的魚肉搭配泰國紅咖哩,香辣夠味,紅通通的色澤讓人好想大快朵頤一番。

為了做出道地的泰式料理,店家大多使用泰國進口的調味料,除了在料理的調味上用心,老闆對菜色的視覺呈現也不敢馬忽,用洋蔥黏製的蓮花、南瓜雕刻而成的玫瑰花,或者擺上一朵泰國國花蘭花來點綴,給你視覺與味覺的雙重享受。有了美味料理,加上乾淨舒適的用餐環境,成為成大學生聚餐的首選。

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