高雄大金日本料理新推出的蘿蔓香酥蝦，將肉質Ｑ彈的紅尾蝦裹上麵線，酥炸後，搭配沙拉、蘋果絲及蝦卵，再包入蘿蔓葉，呈現清脆爽口的層層口感，精緻獨特的滋味特別受女生喜愛。
日本料理普及於台灣坊間，從高檔餐廳到攤位型態的平價小吃，處處可見蹤影，而時值炎熱的天氣，更是特別適合享用日本料理！
位於高雄市三多商圈附近復興三路上的大金日本料理，以家庭式型態經營，與許多日本料理餐廳一樣，除了菜單上的品項，每日會依當日的新鮮食材，做出菜單以外的創意餐點供選擇。
近來新推出的蘿蔓香酥蝦，是很受歡迎的一道，將肉質Ｑ彈的紅尾蝦裹上麵線，酥炸後，搭配沙拉、蘋果絲及蝦卵，再包入蘿蔓葉，呈現清脆爽口的層層口感，精緻獨特的滋味特別受女生喜愛。
此外，豬排蓋飯、蛋包飯和鐵板菲力牛肉等，都是店內頗具人氣的餐點，老闆王先生表示，家庭式日本料理除了在價位上較平易近人，在店家與顧客間的關係也較溫馨，以家人的心態來對待客人和員工，培養彼此間更深的情感。
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