定食選擇裡，又以高山島招牌定食最具人氣！厚切生魚片、烤魚、揚出豆腐、炸天婦羅、壽司及各式小菜，份量足、口味精緻。
因為地緣關係，台灣文化頗受日本影響，飲食當然也不例外，各個縣市都有著為數不少的日式料理店。
位於花蓮市國興三街的高山島中式日式料理，位置鄰近火車站，店內提供各式簡餐、套餐料理，口味精緻實在；其中，店內主推18種定食選擇，裡頭包含中式及日式選擇，一套餐組裡有主食，及沙拉、炸物、小菜等副食，還附上日式茶壺湯、白飯、水果及飲品，料滿豐富。
定食選擇裡，又以高山島招牌定食最具人氣！厚切生魚片、烤魚、揚出豆腐、炸天婦羅、壽司及各式小菜，選用當地新鮮食材，樣樣都是師傅精心呈現，份量足、口味精緻，相當受到喜愛。
值得一提的是，高山島也推出不少中式選擇，擺盤及樣式仿造日式定食，內容卻是不折不扣的台灣味，結合出屬於東亞風味的料理。
除定食外，店內同樣有各式簡餐、單點服務，其內部空間寬敞明亮，並提供包廂空間與合菜辦桌服務，適合團體辦餐及旅遊聚餐客群。
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