放山雞料理－提供法律冷知識

採用南投山區精選的放山雞，隨著季節的變化料理出各種具有傳統古早味的土雞鍋。

雞肉附含營養，營養價值高，且雞肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，為小兒、中老年人、心血管疾病患者、病中病後虛弱者理想的蛋白質食品。藉此是否想點份豐盛全雞大餐，好滿足口腹之慾．美味之虞也補補身子，養顏美容一舉數得。

花壇鄉八卦山麓的烏金雞山中奇景餐廳是八卦山上唯一擁有渡假休閒活動空間的放山雞料理餐廳，且得天獨厚的環境更是觀賞山景、夕陽的絕佳場地。餐廳的全雞料理皆用南投山區精選的放山雞，雞肉吃起來彈性佳，肉質湯頭鮮美．隨著季節的變化料理出各種具有傳統古早味的土雞鍋，有韓國泡菜雞、養生人蔘雞、陳年菜脯雞、干貝刈菜雞、九尾雞、金線蓮雞、何首烏雞、鳳梨苦瓜雞…甕仔雞等都是各式美味，人氣旺的好吃料理。

攜家帶眷來彰化八卦山，吃吃各式豐富的放山雞料理，餐廳還提供不少娛樂設施，結合了露天庭園區、兒童遊戲區、歡唱卡拉OK區，豐富的全雞料理搭配了豐富的休閒設施，滿足口腹之慾之外，也享受娛樂的氣氛環境。