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2010年春天，礁溪舊街分局正對面來了一對年輕的夫婦，每天一到下午3點，門口便擠滿了人群，為的就是那香噴噴的「金門七餅」。究竟「金門七餅」有什麼樣的魔力，短時間內便吸引了礁溪居民的注意？
現擦的餅皮包的潤餅
仔細一看，原來就是那實在的好餡料搭配上現擦的餅皮所激盪出來的火花，實在是讓人不想注意也難。內餡除了豆芽、胡蘿蔔、豆薯、洋蔥、高麗菜、小黃瓜、香菜、大頭菜、豆乾絲，豬肉絲、花生粉、甜辣醬等，還有紅糟口味的豬肉，10幾種好料在口中散發出相乘的口感，讓人想忘也忘不了。
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