豆漿每個人都喝過，但你知道，豆漿其實也有其他的用途嗎？沒錯！現在喝豆漿已經不稀奇，用豆漿來做火鍋，才是時下最in的吃法，不僅口味清新獨特，對身體也很健康喔！
兼具美味與營養的豆漿鍋，用的可不是普通的豆漿。從黃豆開始，老闆就堅持要用美國最高等級的有機黃豆，價格可是比一般黃豆貴三倍以上！經過低溫浸泡，研磨成豆漿，不論是涮上肉片還是青菜，表面都會附上一層薄薄的豆皮，添加新食趣。
豆漿碰上肉片，可以變成香濃的豆漿鍋，但如果是泡菜結合豆漿，可就激盪出意想不到的新口感囉！半發酵的泡菜讓豆漿瞬間凝結成豆花，附著在食材上面，彷彿散開的蛋花，加上微辣的湯頭和泡菜，吃起來就像鹹豆漿一樣，讓人越吃越暖和。
不僅如此，為了怕胖的客人，老闆也提供低脂牛肉、有機芽菜的健康食材，讓人吃到美味，也可以吃得放心，不用怕變胖喔！
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