到北海岸遊玩,不只是風景怡人,美景當前,當然也少不了美食的陪伴。在石門就有一家老字號肉粽店,熱賣四十年,口味也發展出五花八門的選擇,成為石門地區另一個必遊的景點。

美味的石門肉粽又有個別名,叫做十八王公肉粽,是因為第一代老闆是從十八王公廟旁邊開始擺攤發跡,他們家的粽子之所以熱賣,從粽子的米開始,就一定要選來自花蓮的圓糯米。而要煮的好吃,還得要檜木桶來幫忙增加香味,保留濕氣。煮好的糯米飯,配上事先煮過的蘿蔔乾和豬後腿肉等配料,就是北部肉粽的口味。

喜歡南部粽的人也別擔心,這裡當然也有囉!用生米包入蝦米、五花肉、花生和香菇,經過長時間水煮,就是口感軟綿的南部粽。至於客家的粿粽,包入絞肉、蘿蔔乾和蝦米,口味外甜內鹹,外皮超Q彈,也是人氣選擇。

夏季絕不能錯過的,還有這光看就感到清涼的水果甜心粽。酸甜的奶皇蔓越莓,還看得見大顆果粒,至於芒果鳳梨的口味,則是吃得到包覆在中間的鳳梨,用料實在。

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