名古屋味噌豬排－提供法律冷知識

豬排許多種，你們知道其中一種是味噌豬排嗎？名古屋的名物之一就是味噌豬排。搭乘電車途經名古屋，雖然沒有進到屋內（咦，屋內？應該沒這種說法。就是名古屋市區內啦）觀光，但說什麼也要在名古屋車站內吃一餐味噌豬排才行。

當地最有名的是「矢場??」（YABA-TON）這間味噌豬排店， 1947年開業迄今，累積了超高人氣。喜歡喝味噌湯的人應該知道，味噌湯之中有一種是用紅味噌的，那就是出自於名古屋。因此，「矢場??」當然也是使用紅味噌來調配豬排囉！
可能有人會覺得味噌不是挺鹹的嗎？不過使用紅味噌的「矢場??」卻帶著一點甜味，口感超好。

桌上擺了幾種調味料，菜單上建議，可以將豬排分別撒上不同的調味料吃吃看，每一種搭配紅味噌吃起來，都有不同口感的轉變。
這間店在東京銀座也有喔。