日式建築，低矮平房，來到林森南路這間餃子館，人人桌上一定點著十幾顆大水餃和一盤豐富的滷味，簡單的滋味，卻讓人回味無窮。山東老闆姜志民跟許多眷村伯伯一樣，民國三十八年跟著國民政府來到台灣，不知道該做什麼才好，乾脆賣起家鄉味，一賣就是四十個年頭。
操著濃厚的山東腔口音，姜老闆的得意之作，就是山東的大白菜餃子。選用豬後腿肉和大白菜打成內餡，慢慢加水是好吃的關鍵。經過師傅快手一捏，下水煮熟，胖嘟嘟的餃子皮Q餡飽滿，榮登店內熱賣常勝軍。
吃餃子配滷菜，來這裡沒吃過滷菜，等於白走了這一趟。只見老闆女兒快手切下滷味，點綴一點蔥花，香油和醬油隨性灑上，就是色香味俱全。難怪前總統陳水扁出回憶錄，都要稱讚一回。
走過四十個春夏秋冬，牆上的菜單和滋味一點都沒有變過。甚至是老式的日式平房，也保留原始面貌，讓人彷彿走進時光隧道。
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