來到台北的後花園陽明山,不是賞美景就是吃好料,就在竹子湖附近,野菜餐廳林立,而竹子湖第一家野菜餐廳的老闆曹永賢,從小就在陽明山長大,自家後院就是菜園,20多年前,餐廳只是用幾片鐵皮搭建而成,提供登山客在樹林旁用餐,等到中正山產業道路開通後,人潮漸增,餐廳才開始正式營業。

餐廳供應的野菜,幾乎是老闆親手栽種,這裡的蔬菜喝山泉水,吸收陽明山日月精華,生長環境好,不用灑農藥,蔬菜當天現採,直送廚房,大自然的味道,老饕一口就知道。像是西洋菜或是正宗高山高麗菜,只要清炒,呈現碧玉清翠的顏色,口感新鮮甜脆,而一大盤的野菜只要100塊。

難以忘懷的好滋味,還有招牌藥膳烏骨雞,經過長時間燉煮,所有藥材、鮮雞的精華融入湯裡,滋補養生卻沒有難入口的中藥味,燉到軟爛的雞肉,口感更是一絕。

店家還推薦佛跳牆,用料豐富實在,搭配濃郁湯頭,客人讚不絕口,更在過年過節時打電話預訂。野菜餐廳不只用新鮮美味的料理吸引人氣,山上人家的濃濃人情味,更抓住客人的心。

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