來到基隆港，看船、看海、看老鷹，還會品嘗海鮮大餐，但是啊！港邊還有一間超人氣的養生藥膳火鍋，你可不知道了吧！中藥材配合新鮮魚貨，也別有一番風味。
打開醫書，黃耆和鱸魚可是絕配，一起熬煮療效更是加倍，七星鱸魚富含豐富蛋白質，剛做完手術的患者服用後，傷口能迅速癒合，這也是老闆選擇鱸魚 作為主要食材的原因。
不但保護健康，老闆也很大方，整條鱸魚完全入鍋，先片下鮮美肉質，不到三十秒，就和魚骨完全分家，俐落的刀工，骨頭竟還透著光呢，再把魚頭、魚骨放入鍋中熬煮，增加香甜口感。
有趣的是，將滾水澆在魚背上鰭瞬間豎起，整條魚就好像依然活蹦亂跳，在鍋中遨遊。此外，薄嫩順口的肉質更迷人，涮一下，魚片自然捲起，送入口中，肉汁的鮮甜瞬間就擴散整個味蕾。
為了配得上鱸魚的鮮美，藥膳湯頭當然也是輸人不輸陣，加入黃耆等十幾種中藥材慢火燉煮，黃褐色的高湯不但沒有中藥的苦味，反而透出淡淡清香，對身體也很健康喔！
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