好味的香魚料理是店裡的招牌美食。
梨山，這個距離台中市中心最遠的行政區，雖然路程遙遠但卻充滿著魅力，優美的自然風光加上豐富的特產美食，尤其是那蘊含在山壑溪谷裡的自然野味，更是來到梨山必嚐的特色美食。
位於梨山賓館附近的好味餐廳，是梨山老字號的餐館，老闆宋先生在地經營餐廳與果園已有多年的時間，以結合地方特色與風味特殊的料理聞名，成為許多遊客指名的餐廳，其中宋老闆推薦的酥炸香魚、蘋果肉絲等等，都是好味餐廳的招牌美食。
而好味的招牌酥炸香魚，是用來自於德基水庫以及梨山附近流域捕獲的野生香魚料理而成，特色是肉質鮮嫩、有一種獨特的香味與口感，酥炸過後更是風味獨特，沾上些許的胡椒鹽更增添風味，而且幾乎整條都可以食用的香魚更是口感與滋味兼具；此外，蘋果肉絲、油雞、酥炸溪蝦也都是必吃的美食。
除了料理之外，好味餐廳老闆自家栽種、生產的高山茶、溫帶水果也陸續上市，不讓遊客錯過梨山道地風味。
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