有一種味道會讓人怎麼吃也吃不膩；有一種情感不管經歷過多少歲月也不會變調，如此神奇的東西就是所謂的古早味。一個起源於1894年的綠豆椪，從糕餅之都台中北上，為繁華的台北市區注入一股濃厚的家鄉味。
飽滿的綠豆椪一個就重達120克，誠意十足。軟嫩的綠豆餡經過高溫加持，不安份地從底部爆出來，濃烈的香酥皮層層包裹住醇厚甜蜜的綠豆餡，搭配不油不膩的滷肉，甜中帶鹹的滋味讓人一吃就上癮。
發跡於中部的餅店，當然少不了這項台中特產太陽餅。酥脆的奶香千層皮搭配Q軟的麥芽內餡，滑口不黏膩，層層口感透露出細緻香甜的麥芽味，讓人愈吃愈涮嘴，甚至吸引外國饕客漂洋過海來到台灣，就是要品嚐太陽餅的好滋味。
台中著名的特產還有大甲芋頭，將在地食材與糕餅結合同樣是店家努力的目標， 因此研發出這項香芋酥。有著浪漫的淡紫色澤顯得高貴又大方，漩渦狀的餅皮包覆綿密的芋頭餡，在鬆軟爽口的芋香中藏有斗大的蜜紅豆，蘊釀出一種熟悉又令人驚喜的獨特風味。
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