好地方的梅汁魚下巴充滿懷舊的古早味。
經過多年的醞釀，陳年的醃製梅散發出一種古樸且雋永的風味，這是台灣鄉下常見的味道、也是令人熟悉的古早味！
古樸的空間氛圍、道地的鄉土菜，還有那令人懷念的味道，這是位於埔里的好地方風味館給人的一種印象，一道道端上桌的佳餚，就像是鄉下阿嬤家的家常菜一般，那記憶裡的味道，就像是一幕幕舊時的影像一一浮現，說明了那種熟悉的味道會勾起每一個人深層記憶的道理。
好地方風味館的老闆趙先生為了讓遊客懷念這份古早風味，推出了一道利用陳年醋梅精心料理的「梅汁魚下巴」，陳年醋梅的酸與甜，搭配鯛魚下巴一起紅燒，陳年梅的厚實味道融入的鯛魚的細嫩魚肉中，吃起來濃郁但是不死鹹，相當下飯，是一道店裡的人氣料理。
懷念那份味道，讓人有一種「如果再多吃一點該有多好」的感覺，埔里的鄉土菜，就是如此的情感濃郁而飄香。
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