烤雞、炸雞、三杯雞，這些都不稀奇，你聽過紙包雞嗎？這間位於實踐大學附近的港式餐館，販賣這道連香港都難得一見的港式老菜。
利用竹子做成的玉扣紙包住雞肉，由於玉扣紙耐高溫，因此能保持雞肉的鮮甜不被高溫熱油破壞。一包包小紙袋透出咖啡色的光澤，將紙袋撕破陣陣濃郁的香氣 不斷撲鼻而來，裡頭是肥嫩多汁的土雞腿肉，油亮亮的外表讓人好想馬上咬一口。
除了紙包雞，店內還有一道不容錯過的美味——百花油條。別以為油條只能配燒餅，其實油條真正的最佳拍檔是肥碩的草蝦。油條和草蝦結合，不僅吃到油條的香，更能吃到蝦子的鮮味，搭配酸酸甜甜的糖醋醬，讓人忍不住一口接一口。
老闆的創意可不只這些，這道炸肥腸才是經典。用鬆軟的麵包夾著炸肥腸一起吃，外皮軟嫩，裡頭的炸肥腸酥酥脆脆的，愈吃愈涮嘴，這可是老闆巧思研發的新吃法，一推出就大受饕客們的喜愛。
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