鹿港阿南師民俗小吃最獨特的古早味小吃「網西蝦卷」，酥脆的外皮、內嫩的鮮蝦肉，Ｑ彈有咬勁，愈吃愈好吃。
來到鹿港絕對不能錯過阿南師民俗小吃的料理，以辦桌老師傅的精巧手藝，搭配鹿港在地肥美的新鮮海鮮食材，蚵仔、蝦仁、蝦猴裹著粉漿，下鍋油炸，外皮酥脆，內餡海鮮的鮮美滋味。實在讓人食指大動！
招牌網西蝦卷又稱為『蝦包蝦』是採用新鮮的鮮蝦剁成醬再和網西（豬橫隔膜）做成皮，內餡包著鮮蝦，且都是純手工製作的，炸過後外酥內鮮嫩，一口咬下去立即感受那蝦仁鮮嫩爽脆的口感，還有那〝網西蚵捲〞可讓您真正享受道地鹿港〝珍珠蚵〞的鮮甜美味，俗稱〝蝦包蝦〞〝蚵包蚵〞，天然海味，真讓人食指大動，吃後不得不豎起姆指說'讚'。
另外還有招牌炸蝦猴，都是採用鹿港在地沿海盛產新鮮活跳跳的蝦猴，用鹽酥的料理方式，吃到蝦猴的鮮，鹹香滋味，越吃越好吃，此道料理在本店可是超人氣的喔！
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